生活中，很多人非常喜歡吃米粉。米粉是一頓很好的晚餐，通常都是技巧性很強(qiáng)的。所以要不要把米粉泡好再煮?米粉應(yīng)該早泡多久?米粉是非常美味的食物，一般可以用來(lái)煮米粉湯或炒米粉。但是一般你買(mǎi)的米粉都有點(diǎn)硬。煮飯前要不要把米粉泡一下?

米粉的浸泡：從外面買(mǎi)的米粉，有干有濕。其實(shí)不泡茶也可以馬上煮米粉，但是那樣做出來(lái)的米粉很容易碎，泡一下。一般干米粉可以泡半小時(shí)左右。米粉泡軟，溫水泡的更快。如果是濕米粉，用溫水泡十幾分鐘。

煮米粉：米粉泡好后不需要煮很久。三分鐘就可以徹底煮熟。做米線的時(shí)候可以先用開(kāi)水煮一下，再用冷水冷卻，這樣以后可以煮湯，很方便。

米粉怎么吃：米粉立即煮熟，配上一些蔬菜和肉制品，實(shí)際上非常美味。你也可以把煮好的米粉瀝干，然后加入一些辣醬與涼菜混合。也可以和排骨、雞胸肉一起煮，很方便。如果要炒米粉，那么米粉不適合泡太久，干米粉可以泡軟，濕米粉可以用自來(lái)水炒。

米粉要提前泡多久：煮好了就不用泡了。如果是油炸的，應(yīng)該用溫水浸泡。如果用手把溫度放進(jìn)去，沒(méi)有感覺(jué)也能熱起來(lái)。浸泡三四個(gè)小時(shí)。如果是干的，就不要太熱。冷水泡一天就好了。