很多創(chuàng)業(yè)的朋友都想開米線店，但是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，那么這個(gè)時(shí)候該怎么辦呢?開米線店需要注意哪些方面?別擔(dān)心，對(duì)于這方面的問(wèn)題，下面就跟隨重慶米線廠家小編一起去學(xué)習(xí)吧!

  1.調(diào)查市場(chǎng)。

  經(jīng)營(yíng)米線店，首先要考察當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)和消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。這樣既能了解需求，又能了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

  2.規(guī)劃

  其次，對(duì)自己的米線店進(jìn)行一定的規(guī)劃，根據(jù)市場(chǎng)情況確定自己的米線店的特點(diǎn)和規(guī)模。

  3.口味

  開米線店，味道一定是一位的。

  4.原材料采購(gòu)。

  原材料的采購(gòu)直接關(guān)系到成本。一般建議新手找長(zhǎng)期合作的原材料供應(yīng)商，這樣可以節(jié)約成本，不用每天到處購(gòu)買。但在這方面，貨比三家，前期多去市場(chǎng)。

  5.親自操刀。

  不能雇傭的人盡量不雇傭，這樣不僅可以減少開支，還可以讓自己直接與客人溝通，了解客戶的需求，及時(shí)改進(jìn)工作和服務(wù)，縮短與客人的距離，逐步建立朋友關(guān)系。

  6.改善衛(wèi)生。

  清潔店內(nèi)店外。再洗一遍，讓店干凈凈。清給人一種新的面貌，開一家新餐館的感覺(jué)。