米粉相信大家都很熟悉，在我們的日常生活中經(jīng)常吃美味的食物，湯美味，營養(yǎng)豐富，米粉可以添加各種成分、調(diào)味料等，那么如何做這么美味的米粉呢?下面是重慶米粉制造商小邊將帶您一起學(xué)習(xí)!

  肉末過橋米線。

  1.瘦肉主要帶一點(diǎn)肥肉豬肉一斤，蒜苗，木耳適量，香菇5個(gè)。

  2.豬肉將瘦肉和肥肉分開切，瘦肉切碎，肥肉切成兩碗。

  3.將蒜苗切成蒜苗花，放入碗中備用。木耳、蘑菇清洗干凈，切好也可以用手撕成小塊，然后倒入鍋中焯水，撈出備用。

  4.將肥肉倒入鍋中，爆出豬油，然后將瘦肉翻炒至瘦肉變色。倒入焯水后，取出備用木耳，將蘑菇翻炒約5~7分鐘，然后放入干凈的碗中。

  5.將適量干凈的水倒入鍋中，蓋上鍋蓋，開水約10分鐘后加入米粉，煮3分鐘，用過濾塞裝出米粉，用冷水沖洗。

  6.鍋少量食用油倒入鍋中，加熱約3分鐘，然后將干凈的水倒入鍋中，煮至起泡，倒入米粉和之前準(zhǔn)備的瘦肉、木耳、蘑菇等。，一起煮15~20分鐘左右，出鍋前3分鐘加入蒜末，適量食用鹽、醬油、料酒，均勻攪拌，關(guān)火，放入干凈的碗中。

  二、高營養(yǎng)濃湯米粉。

  1.米粉湯煮粥很重要，食材也很豐富?？梢詼?zhǔn)備半斤排骨洗凈剁碎，半只新鮮雞洗凈剁碎，半只新鮮鴨洗凈剁碎。

  2.將清水放入燉鍋中，將準(zhǔn)備好的排骨、雞肉和鴨肉放入鍋中，然后讓枸杞、紅棗、龍眼和姜片蓋上鍋蓋煮3個(gè)小時(shí)左右。你可以時(shí)刻注意。煮好的湯很好吃。

  3.湯煮好后，可以用沸水燙米粉，方法和上面提到的豬肉米粉一樣。先在鍋里燙米粉，取出冷水沖洗，然后將煮好的營養(yǎng)湯倒入鍋中，直到起泡，再加入米粉，蓋上鍋蓋煮10~20分鐘左右，加入適量的食用鹽和各種調(diào)料。喜歡酸辣的也可以加一些新鮮的辣椒和榨菜，煮好后放在干凈的碗里。